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超正的清蒸阳山走地大煽鸡(有图有做法)

3718744美食&下厨

       阳山大煽鸡很出名,特别是在。所谓的清远鸡。最好吃莫过于阳山走地鸡,因为公母,又分鸡项(没生蛋的母鸡)和煽鸡(腌过的公鸡)。
      最好吃是白切,但要整只来整太大了。所以只能砍件清蒸吧。
      用些花生油,姜丝,红葱头,加少许盐。拌在鸡肉里。直接就蒸。蒸大约18分钟左右。
    什么酱油生粉都不用加。蒸出来的鸡很清甜。如果想更够味的话。可以
拌些油爆姜蓉加些酱油。但想吃原汁原味就这样清蒸就好。

姜葱油:





砍件的阳山大扇鸡



拌好后:



清蒸好后的成品:“

2013/10/30
精选回帖
20楼
1970/01/01
全部回帖
谢谢支持。请移步我的其它帖子。谢谢了。
2013/12/06
板凳
阳山大煽鸡很出名,特别是在广州。所谓的清远鸡。最好吃莫过于阳山走地鸡,因为公母,又分鸡项(没 ...
阳山大扇鸡真的好正。楼主的东西很不错。
2014/12/04
谢谢支持。请移步看看我的帖。谢谢了。
都是奄仔蟹,没见有鸡的贴子讶
2014/12/04
再一场:
阳山鸡肉质好,同市场d真系好唔同
查看原文
这位mm真是识食之人!谢谢关注!
2014/12/04
pzyu59:
给力mark~~嘿嘿
谢谢这位mm的关注和支持!!!
2014/12/05
7楼
楼主,你的鸡几钱一斤?
2014/12/05
凤妈咪:
楼主,你的鸡几钱一斤?
这位mm,已经短你啦!!!
2014/12/05
这几天又打鸡煲啦!又好味有暖身!
2014/12/09
10楼
我也想买鸡,如何买,价钱几何?
2014/12/10
11楼
睇见口水流,广州好难食到靓鸡
2014/12/10
12楼
我就是阳山的
2014/12/10
567啊:
我就是阳山的
老乡来啦!谢谢支持!
2014/12/10
hxh-hy:
我也想买鸡,如何买,价钱几何?
这位mm,已经短你啦!
2014/12/11
春韵蝶舞:
睇见口水流,广州好难食到靓鸡
谢谢这位mm的关注和支持!
2014/12/11
现在天寒地冻,打鸡煲最正!
2014/12/12
17楼
楼主还可以跟单吗?自提?
2014/12/16
suzi鱼:
楼主还可以跟单吗?自提?
这位mm,已经短你啦!谢谢你的关注和支持!
2014/12/16
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